truffes au chocolat

250 gr de chocolat noir
125 gr de beurre sans sel
2 jaunes d'oeuf
125 gr de sucre glace
50 gr de cacao en poudre

faire fondre le chocat au bain marie avec le beurre coupé en petit dés
bien remuer ,quand c'est fondu retiré du feu,ajouté les jaune d'oeuf
et le sucre bien melangé
mettre au frigo une nuit.
quand c'est bien durci,avec une petite cuillere faire des petites
quenelle et les mettre dans le cacao en poudre secoué et mangé mmmmmm
conservé les au frigo se conserve plusieur jour
voilà vite fait et tres bon